Unser Chef

Der Küchenchef von Geréby Mansion ist András Zala, ein Küchenchef, der seit der Eröffnung des Hauses ( 1986) als Küchenchef bei uns arbeitet. Bereits in seiner Kindheit hat er sich oft in der Küche aufgehalten – rund um seiner Mutter in einer Betriebsküche. Es war bei der Berufswahl gar keine Frage, dass er Koch wird.

Nach einigen berühmten lokalen Restaurants hat er – auf der Bitte eines des Geschäftsinhabers László Szélesi - unternommen, Mitglied des damals eröffneten Restaurants zu werden. Es ist schon über drei Jahrzehnte. Er hat für mehrere berühmte Persönlichkeiten und für ihre Hochzeiten gekocht, aber er hält es für seine wichtige Aufgabe, die alten sowie die neuen Gäste immer nur die besten Speisen anzubieten.

Ab 2012 trägt auch die Pflichten des Küchenchefs Tamás Dudás, unser junger Küchenchef. Sein Beispiel, seine Dynamik und die Respekt für die Traditionen des Hauses bis zum Äußersten, ist ein Beispiel für jeden Kollegen.